Vegetarcafe – beskrivelse

Vegetarcafe

Første vakt 10.30 – 13.00

Andre vakt 13.00 – ferdig ryddet (kafeen stenger kl. 15)

Arbeidsoppgaver første vakt

  • Vær tidlig ute!
  • Sett inn i ovnen det som evt må varmes, varme supper
  • Skjær opp maten i passelige serveringsstykker
  • Skjær opp brød og sett frem smør
  • Rydd klart på benker og bord og ta oppvask underveis
  • Gjør det koselig med lys og pynt på bordene, gjerne noe blomster/pynt utenfor inngangen hvis det er mulig
  • Sett frem salt, vannmugger, søppeldunker (ha klar søppelsekker), ha et system for vekslepenger
  • Lag prislister/plakater. Det skal ligge papir og utstyr klart til den som lager prislister. Lag også plakater som kan henges opp utenfor, så det er tydelig hvor det er kafé!
  • Sørg for at det er ryddig og rent i spisesalen og gangen utenfor gjennom vakta
  • Hvis det regner kan det være lurt å ha en mopp tilgjengelig så det ikke blir fryktelig gjørmete

Arbeidsoppgaver andre vakt

  • Hold det ryddig og fint på benker og bord
  • Ta oppvask underveis
  • Fyll på med smør, salt, vann, tallerkener, servietter osv
  • Pass på at det ikke flyter noe søppel
  • Mopp gulv ved behov
  • Spisesal, kjøkken og gang utenfor skal ryddes og vaskes slik at det er helt klart til vanlig skoledag mandag. Alt utstyr må på riktig plass, alle bord, benker osv må vaskes, ganger og doer må ryddes/kostes eller moppes.
  • Se også første vakts arbeidsoppgaver

Handleliste til varmmatkafé:

Papptallerkener, flate og noen dype (sjekk FAUs lager først)

Plastbestikk

Pappkopper

Stearinlys og hvite kubbelys (tenk økonomi )

5 stk Meierismør

En rull søppelposer

Spar på kvitteringer!

RIGGING

Fredag 5. april kl. 17, vi holder på til vi er ferdige.  Vi lager også plakater til å henge opp på området slik at alt blir lett å finne frem til for de som ikke har vært her før.

Top